A mák magját széles körben használják a konyhában. Sütemények, kenyerek, tészták ízesítésére és díszítésére használják - ki ne szeretné a jó kis mákos gubát vagy épp a híres karácsonyi mákos bejglit.

A mákolaj is értékes, amelyet étkezési célok mellett a gyógyszeriparban, illetve szappanok, festékek és lakkok gyártásához is felhasználják.

A mák gubója értékes alkaloidokat tartalmaz, mint például a morfint, a kodeint és a thebaint. Ezeket az anyagokat fájdalomcsillapítók, köhögéscsillapítók és más gyógyszerek előállításához használják fel.